渋谷神泉の焼肉「房総ホルモン」では、仕入れを最も重要視しております。
漁船で採れた魚をその場で捌いて食べるシーンを
よく目にすると思いますが、「ホルモン」も魚と同じ。
捌いてから時間が経てばたつほど鮮度は落ちます。
捌いてからどれだけ早く口に入れることができるかで味が全く異なります。
そこで、当店では「千葉」より仕入れ、
捌いてから鮮度が落ちないような仕組みを作っております。
その鮮度抜群の当店こだわりの「ホルモン」を是非ご賞味ください。
ホルモンの味を引き立てるように仕立てた当店オリジナルの特製醤油をご用意しております。
当店にかかせない「千葉のたまり醤油」をベースに、火を加えることでさっぱりと絶妙な味に仕上げました。
だから房総ホルモンでは是非「醤油」をお試しください！
ホルモンの食べ方に自分なりのこだわりをお持ちの方は、お好みの食べ方でお召し上がりください。
房総ホルモンの焼き方で食べてみたい方、美味しく食べたいという方はお気軽にお声掛けください。
「房総ホルモン」流の食べ方をレクチャーさせていただきます！
